洪強先後從理工太古設計學院、中文大學藝術系、英國倫敦中央聖馬丁藝術及設計研究院畢業 (主修錄影及電影藝術)，瑞士蘇黎世藝術大學哲學博士。德國新媒體重鎮卡爾斯魯厄 (Karlsruhe) 藝術與媒體研究中心 ZKM (Center for Art and Media ) 訪問學人(01-02)。1995年起一直熱衷於實驗短片及錄影創作、新媒體藝術和中國哲學及美學方面的研究。2005年他成立了「燕老米的雅實驗室」（imhk lab），從事新媒體藝術研究及有關互動軟體藝術研發與應用工作。近年作品多集中討論以哲學、山、水、墨、時、空的概念切入錄影及互動藝術所呈現之可能性。
洪強曾經於藝術巴塞爾香港、英國曼切斯特中國藝術中心、美國Cinema Pacific and Jordan Schnitzer藝術博物館等地舉行個展，這些個展都深受好評。他也參加過其他的國際性群展包括：澳大利亞Bendigo Art Gallery展出的INK REMIX；中國，台灣和香港的當代藝術展覽；芬蘭Pori藝術博物館展出的East Asian Video Frames - Shades of Urbanization等。亦獲得香港藝術雙年展藝術獎（2001年）、香港當代藝術雙年獎的成就獎（2009–2010年）以及民政事務局局長嘉許計劃表彰其在藝術文化發展方面做出的傑出貢獻。